Cupcake oreo

ça donne envie pas vrai? ;)

Je suppose que vous connaissez tous ce fameux biscuit venant tout droit des Etats-Unis ! (Si non, ben c'est ceci: 

, oui oui cela se vend en Belgique, chez Delhaize notamment)

J'avais toujours eu envie de faire des cupcakes aux Oréos, et bien c'est chose faite ! (3 fois même !)

Cela fait déjà un petit temps que j'ai réalisé cette recette, du coup je n'ai pas de photos de la marche à suivre, mais vous verrez cela reste très simple !

Voici la recette:

Ingrédients pour les muffins:

• 135 gr de chocolat noir
• 110 gr de beurre doux
• 210 gr de sucre
• 3 oeufs
• 100 gr de farine
• 1 c. À café de cacao amer
•  ¼ de sachet de levure chimique
•  1 pincée de sel
•  12 moitiés d’Oréo AVEC la crème.

Ingrédients pour le glaçage:

• 100g de beurre doux pommade
• 150g de sucre glace
• 2 biscuits Oreo mixés (completement !!)

Marche à suivre:

1.     Préchauffez votre four à 180°C.
2.     Faites fondre le chocolat au bain marie, puis lorsqu'il est fondu ajoutez le beurre en parcelle et laissez fondre en remuant.
3.    Dans un récipient, fouttez les oeufs et le sucre jusqu’a ce que le mélange deviennent bien mousseux.
4.     Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, rajoutez les à la préparation.
5.    Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel.
6.    Déposez les moitiés d'oréos, crème vers le haut dans les caissettes puis versez la pâte pour remplir aux 3/4.
7.    Enfournez 15 à 17 minutes en suveillant la cuisson.

Astuce: Pour être certain que les muffins sont cuits, il suffit de planter le bout d’un couteau, lorsque celui-ci ressort lisse (sans pâte), votre muffin est prêt.

Pour le glaçage:

1. Fouettez le beurre avec le sucre glace à l’aide d’un batteur électrique  jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter les biscuits mixés et mélanger.

ATTENTION ! Les biscuits doivent être completement mixés, cela doit ressembler à de la poudre. Si vous avez des morceaux, ils ne passeront pas dans votre poche à douilles ! (Cela m’est arrivé, croyez-moi, c’est embêtant ! )

Lorsque les cupcakes sont complètement froid, placez, à l’aide d’une poche à douilles, le glaçage sur vos muffins et décorez de moitiés d’oréos, de poudre d’oréos, de morceaux d’oréos, bref, faites-vous plaisir !

Ce weekend, j'aimerai bien tenter la tarte aux pommes ! Cependant, Ayant deux examens important la semaine prochaine, j'espère avoir assez de temps.

Je vous souhaite une très agréable après midi !

Cupcake Chocolat Amande

Bonsoir tout le monde !

Je sais, ça fait un petit temps que je n'ai rien posté et pourtant lundi soir je suis allée chez la maman d'une amie qui voulait apprendre à faire des cupcakes ! Eh oui, ce n'est pas aussi facile que ça en a l'air ;)

On a donc décidé de faire des cupcakes au chocolat et amandes. J'en avais déjà fait avant, mais je n'avais pas pris de photos, donc c'était l'occasion de vous montrer ! J'en ai profité pour leur faire gouter le fameux moelleux au nutella (Psst, la recette c'est ici ), tout le monde à A-DORE ! Si vous n'avez pas encore testé ben vous ratez VRAIMENT quelque chose  ;)

Alooors pour réaliser une 15aine de cupcakes (mais, de nouveau, tout dépend de la taille de vos moules) il vous faudra:

Pour le cake: 

• 150gr de yahourt nature
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 175gr de sucre
• 115gr de farine
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 25gr de cacao en poudre (pas du Nesquick ! Du VRAI cacao)
• 100gr d’amandes en poudre
• 175gr de beurre non salé

Pour le glaçage:            

• 150gr de chocolat
• 45ml de lait entier
• 85gr de beurre non salé
• 125gr de sucre impalpable

Réalisation:

1. préchauffer le four à 190 degrés.
2. Mélanger la yahourt, les oeufs et la vanille.
3.  Ajouter le sucre, la farine, le sel, la levure, le cacao, la poudre d'amandes et le beurre.
4. Mettre au four pendant 18 à 20 minutes. Laisser refroidir complètement.
5. Faire fondre le chocolat avec le lait au bain marie. Laissez refroidir 1min
6. Mettre le beurre pommade (donc mou mais absolument pas LIQUIDE) dans un récipient et y ajouter le sucre impalpable, mélanger jusqu’a consistance lisse (Utiliser un batteur électrique), ensuite ajouter le chocolat fondu.
7. A l'aide d'une poche à douilles, placer votre glaçage sur les cupcakes complètement refroidis ! 
8. Voilà :)

C'est une recette parfaite pour ce temps horriblement froid !! 

Je vous souhaite un très bon weekend ;)

Petit bonus: photo des moelleux au Nutella 

Ps: un GRAND merci à Marilyn et Camille pour leur aide précieuse :)